Az Éliás Birtok a Badacsonyi Borvidéken, Badacsonytomajon található. Családi pincészetként való működésük 2016-ban vette kezdetét. 4 hektár szőlőt művelve a tradicionális badacsonyi fajtákra koncentrálnak, mint az olaszrizling, a szürkebarát és a kéknyelű, de természetesen más fajtákkal is igyekeznek színesíteni a kínálatukat. Céljuk a helyi adottságokat – klíma, tájolás, vulkanikus kőzet, helyi hagyományok - tisztelve és felhasználva egyedi, de mégis jellegzetes badacsonyi stílusú bor készítése. A pincészet rövid történetük alatt azt is megtanulták, hogy „a borkészítés nem mindig győzelmi menet, előfordulnak kapufák is, és néha mellé is megy.” De az utóbbi évek elismerései mindenképpen azt mutatják, hogy „jó pályán játszanak”. VinAgora Nemzetközi Borversenyen 2021-ben a Napról napra Badacsonyi Szürkebarát 2020 tételük aranyérmet nyert, míg 2022-ben Fent a hegyen Olaszrizling 2020 tételükkel az VinCE magazin év felfedezettje díját kapták meg. A borászt hallgatva: „a szürkebarát a nevével ellentétben egyáltalán nem szürke, de annál inkább barát” vagy „ez az olasz annyira jó, ha nem az enyém lenne, akkor is pénz adnék érte” e díjak egyáltalán nem véletlenek!
Az este 8 tételes kóstoló programja egy királyleánykából készült gyöngyözőborral indult, folytatva a sort a klasszikus badacsonyi fajtákkal, mint a kéknyelű, szürkebarát, olaszrizling tételekkel, elidőzve egy késői szüretelésű szürkebaráttal, zárult a sor egy királyleányka tradicionális pezsgővel. A borkostoló tényleg egy élmény volt, minden kiöntő száraz maradt. Ezt az élményt már csak azzal lehet fokozni, ha mindezt a sort a birtokon, a balatoni látványban tobzódva, a helyi étel specialitásokat élvezve kóstolja végig. Jó szívvel ajánljuk őket mindenki figyelmébe! https://www.eliasbirtok.com/
Borsor:
1. Delelő, gyöngyöző királyleányka 2021
2. Nyár, ottonel muskotály 2021
3. A kő marad, kéknyelű 2021
4. Fent a hegyen, szürkebarát 2021
5. Fent a hegyen, olaszrizling 2020
6. Badacsony, olaszrizling 2018
7. Megérint, késői édes szürkebarát 2018
8. Királyleányka pezsgő extra brut 2020
